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《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》于今年11月正式實(shí)施

記者9月26日從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》于日前發(fā)布。自2022年11月1日起施行。規(guī)定的出臺(tái)，將推動(dòng)企業(yè)進(jìn)

2022-09-27 08:27:33
第六屆中國(guó)京菜美食文化節(jié)啟動(dòng) 41家餐廳入選“北京年份餐廳榜”

2022北京消費(fèi)季第六屆中國(guó)京菜美食文化節(jié)暨大眾點(diǎn)評(píng)北京特色榜單發(fā)布會(huì)近日在京啟動(dòng)。發(fā)布會(huì)上，123家餐廳分別上榜大眾點(diǎn)評(píng)北京年份餐廳榜

2022-08-23 09:51:36
一級(jí)廚師萬良高提示：剩下的綠豆這樣做可以變成夏季消暑小甜品

天氣炎熱，很多家庭每天都會(huì)煮一鍋綠豆湯。一級(jí)廚師萬良高提示，剩下的綠豆經(jīng)過簡(jiǎn)單加工，可以變成夏季消暑小甜品。桂花綠豆沙：將剩下的綠

2022-06-30 10:56:17
天氣炎熱這幾道菜能清泄暑熱增進(jìn)食欲趕緊試試吧！

這幾天，天氣炎熱、潮濕，很多人感覺沒胃口、食欲不振。市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任高貢給大家介紹了幾道能清泄暑熱，增進(jìn)食欲的菜肴

2022-06-28 11:02:57
豬肚煲雞這樣做！即補(bǔ)氣健脾養(yǎng)血又固表止汗好喝到停不下來

材料：豬肚200克，雞半只，黃芪15克，人參須15克，當(dāng)歸15克，生姜3-4片，面粉、精鹽適量。功效：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)血，固表止汗。烹制方法：將豬肚

2022-06-14 17:52:26
夏日至瓜果熟！廣州首先登場(chǎng)的就是“君子菜”苦瓜

夏日至，瓜果熟。廣州人講究不時(shí)不食，順時(shí)而食。在夏日的陽光雨露之下，瓜果旺盛生長(zhǎng)，這是大自然賜予人們的天然好物。在這浩浩蕩蕩的盛夏

2022-06-07 17:59:13
“蟶”霸今夏餐桌灘涂孕育肥美萌物教你如何做好姜蔥炒海蟶

當(dāng)夏季的暖風(fēng)吹起時(shí)，海邊灘涂上，海蟶也漸次登場(chǎng)。入夏這數(shù)月里，福建的黑泥灘涂中，海蟶充分吸收了營(yíng)養(yǎng)，將自己養(yǎng)得肥肥嫩嫩。只為了來到

2022-05-24 17:17:38
“春夏季頂流”霸氣回歸廣州餐廳摩拳擦掌推出各種小龍蝦菜式

隨著氣溫逐漸升高，小龍蝦市場(chǎng)開始火熱起來，馬上就要到五一節(jié)假日了，小龍蝦也即將迎來銷售旺季。作為春夏季的靈魂食材，小龍蝦已經(jīng)躋身夜

2022-04-28 16:44:32
牛油果含大量維生素和微量元素常吃還具有美容功效

牛油果口感細(xì)膩，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也超越了不少水果。營(yíng)養(yǎng)師劉艷君提示，牛油果中含有大量維生素和微量元素，且是一種低糖水果，適合大多數(shù)人食用

2022-04-26 16:00:35
味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富的酒香花蛤制作方法來啦！

家住南開區(qū)的李先生向市民推薦一道菜——酒香花蛤。這道菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單。食材：花蛤。配料：食用油、鹽、白酒、糖、蔥姜蒜

2022-04-14 17:13:44
宮廷點(diǎn)心配上御乳茶中式下午茶成為年輕人的新寵

宮廷點(diǎn)心配上御乳茶，午后茶點(diǎn)感受春天的氣息。如今，無論是紫禁城還是皇家園林內(nèi)，都隱藏著國(guó)風(fēng)滿滿的中式下午茶。國(guó)潮為新中式糕點(diǎn)提供了

2022-04-13 16:43:48
一級(jí)廚師萬良高提示：生腌海鮮制作雖簡(jiǎn)單但衛(wèi)生安全無法保證

打開各大短視頻平臺(tái)，經(jīng)常能看到一些生腌海鮮的視頻，不少市民都想在家嘗試制作。一級(jí)廚師萬良高提示，生腌海鮮盡管制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，但衛(wèi)

2022-04-12 16:26:57
當(dāng)魚子醬遇上粵菜會(huì)產(chǎn)生怎樣的奇妙滋味？

想象一下——當(dāng)魚子醬遇到燒臘將是怎樣一番奇妙的滋味?當(dāng)魚子醬搭配老火靚湯又會(huì)產(chǎn)生怎樣的味覺盛宴?當(dāng)全世界食客仍舊熱衷于采用傳統(tǒng)吃法食

2022-04-12 16:03:36
不同品種的蔬菜應(yīng)如何儲(chǔ)存？才能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間

一些市民平時(shí)喜歡儲(chǔ)存一些蔬菜，但儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑?，很容易爛掉。本市餐飲行業(yè)專業(yè)人士王猛向市民介紹，不同品種的蔬菜應(yīng)如何儲(chǔ)存，才能延長(zhǎng)保

2022-04-07 10:28:50
飲品店和蛋糕店紛紛推出春日特色餐飲吸引市民品嘗春天的味道

記者昨天從本市部分餐飲場(chǎng)所了解到，近日一些餐廳、飲品店和蛋糕店紛紛推出春日特色餐飲，吸引不少市民品嘗春天的味道。為了使用應(yīng)季果蔬、

2022-04-07 10:26:28
教你兩個(gè)保存大蝦的妙招長(zhǎng)時(shí)間冷凍也能保持新鮮

不少人買了大蝦后直接凍在冰箱里，雖能保存幾個(gè)月，但口感稍差。本市專業(yè)廚師陳濤教大家兩個(gè)保存大蝦的妙招，就算長(zhǎng)時(shí)間冷凍，大蝦依然新鮮

2022-04-06 15:11:41
沒想到小小的橄欖還能這么吃？

橄欖的苦與甜，對(duì)于古人來說，最是體會(huì)良多。宋人王禹偁食橄欖的體驗(yàn)，是良久有回味，始覺甘如飴，而回味一詞便從中來。連文豪蘇東坡在嶺南

2022-03-14 11:25:13
打破認(rèn)知“常規(guī)” 輕食何止是沙拉？

華燈初上，在CBD工作的白領(lǐng)小陳剛結(jié)束了忙碌的一天，立即帶著運(yùn)動(dòng)裝備去健身房上了一節(jié)尊巴課。為了保證健身效果，她運(yùn)動(dòng)后走進(jìn)了一家輕食

2022-03-10 16:16:09
為了給食客帶來不一樣的舌尖溫燙各類火鍋品牌也鉚足了勁推陳出新

熱氣騰騰的火鍋是冬日必須打卡的美食。被稱為餐飲業(yè)半壁江山的火鍋，在美食前沿陣地的廣州市場(chǎng)，似乎從來沒有露怯過。無論是香辣誘人的川渝

2022-01-13 16:40:34
馬山栗桃排骨湯適宜于冬季一般人群服食味道鮮香可口還能補(bǔ)脾益肺

廣東近日大降溫，許多人感覺胃口大開，現(xiàn)在也正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授推薦一款馬山栗桃排骨湯，味道鮮

2021-12-29 10:39:33
脾胃虛寒究竟有什么特征呢？又該如何進(jìn)補(bǔ)呢？

中醫(yī)常說脾胃虛寒的人，容易虛不受補(bǔ)。那脾胃虛寒，究竟有什么特征呢?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科主任中醫(yī)師范小紅解釋，一吃冷的或涼

2021-12-29 10:36:51
聽聽專家說如何更加健康地吃梨

干燥的冬季，很多人喜歡食用甜潤(rùn)多汁的梨來滋潤(rùn)嘴唇和喉嚨。民諺說：一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多，足見人們對(duì)梨的喜愛。不過，因?yàn)槔孀?/p>

2021-12-16 15:37:21
輕食餐飲受到消費(fèi)者追捧中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《指南》助力健康中國(guó)建設(shè)

晚餐我大多會(huì)選擇一份輕食沙拉，少油鹽，多蔬菜，吃飽又沒負(fù)擔(dān)，我也和不少朋友分享了這一選擇，希望大家一起來享‘瘦’。打開何

2021-12-15 16:27:38
河北衡水市多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管嚴(yán)密防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)

今年以來，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員1476人次，制作發(fā)放食品安全教育宣

2021-12-13 17:09:50
預(yù)制菜市場(chǎng)高速發(fā)展得益于服務(wù)了消費(fèi)者也能為商家降本增效

中國(guó)餐飲行業(yè)正面臨逐步增長(zhǎng)的成本、費(fèi)用挑戰(zhàn)，這也倒逼了供應(yīng)鏈的發(fā)展和革新。隨著原材料、租金、人工等成本逐漸上漲，餐飲企業(yè)的利潤(rùn)越來

2021-12-13 15:10:02